?

Log in

No account? Create an account
Этот журнал мой блокнот. Я очень, ну очень долго пыталась систематизировать свои архивы. Записные книжки, тетрадки , записи у меня дома можно найти везде, это раздражало не только меня , но и моих близких. Так, что это очередная попытка привести все в порядок .  Зовут меня Олеся.

Этот совет или по модному лайфхак вычитала в одном из кулинарных журналов. В прошлом году опробовала — работает. Фрукты высушенные на солнце или в духовку перед укладкой на хранение высыпаю в глубокий противень и ставлю в разогретую до 250-280 градусов духовку на 4-5 минут.
Пропаренные плоды, как только немного остынут, насыпаю в банки и закрываю крышками. Все. Сушка будет храниться долго, и в ней не заводятся жучки. #ПоводЕсть .


Яркий, ароматный, тягучий и очень сладкий ликёр Creme de Cassis, как утверждает Агата Кристи, – любимый напиток Эркюля Пуаро.
Черносмородиновый ликер был создан в 1841 году во Франции, и с тех пор он стал очень популярен как в этой стране, так и за ее пределами.


Рецептов его приготовления – почти как Донов Педро в Бразилии. Из всех найденных вариантов его домашнего приготовления нашла свой. Опробовала. Теперь холодными зимними вечерами сидя у камина и читая какой-нибудь детективный роман обязательно наливаю рюмку своего Creme de Cassis. Ликёр получается очень тёмного насыщенного плотного бордового цвета, с ярким запахом, очень сладким и ягодным вкусом. А какой чай с ним получается … душистый и вкусный.

Read more...Collapse )

Если повезет, покупаешь его и облизываясь от предвкушаемого вкуса его со свежим хлебом, по дороге домой вдруг встречаешь знакомую, которую не видела тысячу лет? Заходишь с ней на одну минуточку в кафе поболтать, (ну правда, ведь не выделись сколько лет!) И... приносишь домой прокисшее молоко. В результате  у нас получается хлеб на  молочной сыворотке и сыр из кислого молока.

Действительно, удовольствие «три в одном»! Два очень вкусных блюда и захватывающая болтовня с подругой!

Read more...Collapse )




Хотите похудеть?! Самое время : лето, сезон овощей. Сегодня , например, оладьи из кабачков и моркови. Позитивные – яркие, зелено-оранжевые. Но главное, низкокалорийные. А к ним соус с чесноком и петрушкой.

Read more...Collapse )



Сейчас при +35 на улице, да еще при полной загрузке на работе, готовить что-то долгое и вычурное нет ни времени, ни желания. Полностью перешла на рецепты - «вечернии пятиминутки». Сегодняшний рецепт как раз из их разряда. Простой, нет даже простейший, рецепт рыбных котлет. Рыба для них тоже соответствующая — хек. Ее даже чистить особо не нужно. И так сама технология приготовления.


Read more...Collapse )

Tags:

Охотничий хлеб



Этот хлеб давно и прочно "поселился" в моем домашнем меню. Конечно, чаще всего я его готовлю летом, ведь его   необязательно выпекать в духовке. Хлеб можно готовить на открытом огне,намотав тесто на шампура, от этого он становится более вкусным и ароматным. Пропитывается дымом от мангала. Такой хлеб в дуэте с  запеченными овощами и любимым соусом составит серьезную конкуренцию шашлыку из мяса.

Read more...Collapse )

Варенье «Чёрный лес»

Шварцвальдский вишнёвый торт «Чёрный лес» (Schwarzwälder Kirschtorte) появился в Германии в начале 1930-х годов. И ныне считается классическим и имеет мировую известность.

Read more...Collapse )



Тушку форели чистим от чешуи и внутренностей. Промываем рыбу под проточной водой и даем ей немного обсохнуть. В это время моем и шинкуем укроп и петрушку.

Read more...Collapse )

Tags:

мука пшеничная — 500 г

соль — 10 г

дрожжи (быстродействующие) — 2 г

вода — 270 г

Муку просеять, всыпать дрожжи и соль, тщательно перемешать. Влить воду и замесить тесто при помощи миксера с насадкой крюк, хлебопечки или вручную.

Read more...Collapse )

Profile

povod_est
povod_est

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com